5 Takjil Buka Puasa Manis dan Sehat, Praktis Dibuat Sendiri di Rumah

(Doc. Istimewa) Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan Kental.

HARIANCENDEKIA, ARTIKEL - Bulan Ramadan identik dengan tradisi berbuka puasa yang diawali dengan takjil manis. Namun, memilih menu berbuka tidak boleh sembarangan. Setelah menahan lapar dan haus seharian, tubuh membutuhkan asupan yang mampu mengembalikan energi tanpa membebani sistem pencernaan. Karena itu, takjil yang manis sekaligus sehat menjadi pilihan ideal.

Takjil sehat umumnya memanfaatkan gula alami dari buah atau madu, rendah gula tambahan, serta mengandung serat atau protein yang membantu tubuh kembali bertenaga secara bertahap. Berikut lima rekomendasi takjil manis dan sehat yang mudah dibuat di rumah.

1. Puding Kurma Susu

Kurma merupakan sumber energi alami yang kaya serat dan mineral. Mengolahnya menjadi puding susu bisa menjadi alternatif takjil praktis. Cukup haluskan kurma tanpa biji, campurkan dengan susu rendah lemak dan sedikit agar-agar, lalu masak hingga mendidih sebelum dicetak. Tanpa tambahan gula pun, rasa manisnya sudah cukup alami dan lembut di lidah.

2. Es Buah Tanpa Sirup

Es buah kerap menjadi primadona saat berbuka. Agar lebih sehat, hindari penggunaan sirup tinggi gula. Gunakan potongan melon, semangka, pepaya, dan stroberi, lalu tambahkan air kelapa segar atau satu sendok madu sebagai pemanis alami. Selain menyegarkan, kandungan vitamin dan cairannya membantu menghidrasi tubuh setelah berpuasa.

3. Kolak Pisang Oatmeal

Kolak pisang identik dengan santan kental dan gula merah melimpah. Untuk versi lebih sehat, tambahkan oatmeal sebagai sumber serat dan kurangi santan berlebihan. Santan encer atau susu rendah lemak bisa menjadi alternatif. Pisang yang matang sudah memberikan rasa manis alami sehingga penggunaan gula dapat diminimalkan. Menu ini tetap hangat, lezat, dan lebih ramah bagi pencernaan.

4. Smoothie Kurma dan Alpukat

Bagi yang menginginkan menu praktis, smoothie bisa menjadi solusi. Campurkan alpukat matang, beberapa butir kurma, dan susu almond atau susu rendah lemak, lalu blender hingga halus. Alpukat mengandung lemak sehat yang memberi rasa kenyang lebih lama, sementara kurma menyediakan energi instan. Tak perlu tambahan gula, karena kombinasi keduanya sudah cukup manis.

5. Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan Kental

Kacang hijau dikenal sebagai sumber protein nabati dan serat. Rebus hingga empuk, tambahkan gula secukupnya, lalu gunakan santan encer agar tidak terlalu berat. Bubur ini bisa disajikan hangat atau dingin sesuai selera. Kandungan nutrisinya membantu tubuh pulih secara bertahap setelah berpuasa.

Membuat takjil sehat di rumah tidaklah rumit. Kuncinya adalah mengurangi gula tambahan, memilih bahan segar, serta mengatur porsi agar tidak berlebihan saat berbuka. Dengan pilihan yang tepat, momen berbuka puasa tetap terasa manis tanpa mengabaikan kesehatan. [rin/roz]